Вы правильно догадались, речь пойдет о настоящем оливковом масле. Его определяют сразу на вкус и запах две категории живых существ:
дети
Мне, в силу своей деятельности, это понятно. У детей и животных совершенное обоняние и чистые вкусовые рецепторы. А у нас, взрослых, они замусорены различными вкусовыми добавками, которые используют в пищевой промышленности.
Но, почему же именно оливковое масло является мощнейшей профилактической услугой для организма?
Если возник вопрос, значит в природе информационного пространства существует ответ
Где можно его найти, я думаю всем понятно.
На просторах интернета.
Набираю в поисковике "Оливковое масло, как лекарство" и нахожу массу интересного материала. Десять ссылок на сайты различных клиник, материал впечатляющий:
входит в топ 12 продуктов снижающих уровень холестерина;
именно масло оливковое активирует путь для соединения с клетками молодости, отвечающими за обновление и рост, такому компоненту как полифенол, который содержится в кожуре черного винограда, фруктах, в какао и в орехах. Также содержится в красном вине Саперави Шато Тамань;
Почему-то, на некоторых сайтах называют соединение полифенолов ресвератрол.
Наберем и это слово в поиске "ресвератрол"
И что мы видим?
Впервые выделенный в 1939 году японским ученым, ресвератрол, один из наиболее известных видов полифенолов, обладает рядом полезных свойств, способен снизить биомаркеры некоторых заболеваний, может оказывать терапевтическое действие на некоторые состояния, среди которых неврологические нарушения, заболевания сердца и диабет.
В основном в поиске выскочили ссылки на сайты по продаже БАДа Ресвератрол.
Да! Химфарм атакует со всех сторон. Пишут, что натуральное дорого и опасно для жизни. Вдруг, вы меры не знаете, напьетесь или объедитесь винограда, какао, фруктов. А тут, норма прописана в инструкции и всегда с собой в капсулах.
И все площадки отсылают на клинические исследования, которые сами не проводили, но верят на слово, тем, кто опубликовал их.
У меня снова возникает вопрос: "А как на самом деле? Где правда? И есть ли она в информационном пространстве?"
Вспомнила историю одного прекрасного препарата, которая случилась не так давно
В ноябре 2018 года, онколог Михаил Ласков, Нобелевскую премию за иммунотерапию назвал премией для маркетологов.
Почему он так отреагировал?
Цитата из интервью с Михаилом Ласковым:
Когда он вышел, маркетологи подняли хайп по поводу этого средства, которое останавливает рост сосудов в опухоли. Начали из каждого утюга говорить о том, какое это чудо-чудо-чудо. В итоге, конечно, никакого чуда не было, и этот препарат нашел свое довольно ограниченное применение. И по соотношению цена-польза он, вежливо говоря, далеко не идеален.
Потому что на этом сейчас можно быстро срубить много денег в России, именно срубить, а не заработать. Ведь у людей есть все подтверждения:
1) не могли просто так дать Нобелевку;
2) все журналисты написали, что это чудо и панацея;
3) препарат стоит от 200 тысяч в месяц. Все сходится – Нобелевка, цена. Отлично, квартиру продаем.
И тут еще какой-нибудь радостный доктор из частной клиники предлагает его назначить и прямо сейчас, ведь завтра может быть уже поздно.
И главное – очень хочется верить, что это спасет. Это ведь не гомеопатия, а высокая наука.
Разработка нового лекарства, действительно нового, как эти ингибиторы, стоит миллиард долларов. И семь лет после разработки формула защищена патентом. После этого срока буквально на следующий же день заранее скопированный препарат начинают продавать дешевле.
Появляется большая конкуренция. Соответственно, за эти семь лет люди, работающие над созданием лекарства, должны вернуть себе “ярд” и заработать. Один “ярд” что в себя включает? Что из 10 лекарств, которые на ранней стадии компания начинает разрабатывать, до клиник доходит только одно, и это занимает лет двадцать.
Соответственно, вот и вся экономика, за 7 лет нужно всю стоимость отбить и немного заработать для акционеров. Очень сложно разрабатывать и очень просто копировать.
Только набрав, в поисковой строке Яндекса "Полифенолы"
Получаю ссылку на сайт клиники с адекватными рекомендациями и разьяснениями почему последнее время, уделяется все больше внимания красному вину и оливковому маслу. Впервые феномен, названный «французский парадокс», был описан в 1980-х годах, когда мировая статистика по заболеваниям опубликовала:
французы реже страдают от ишемической болезни сердца, потому что потребляют больше насыщенных жиров и красного вина.
Существует множество объяснений французского парадокса, но все они связаны с содержанием полифенолов в различных продуктах. В интернете можно найти таблицы, какое количество в каком продукте содержится.
И так резюмирую:
- Полифенол - вид растительного соединения и микроэлемент, присутствующий во фруктах и овощах. Оливковое масло производится из фрукта олива;
- Полифенолы богаты антиоксидантами и способны улучшать состояние сердца, контролировать уровень сахара в крови, снимать воспаление и уменьшать риск развития онкологических заболеваний. В Испании, где произрастает самое большое количество деревьев и производиться более 50% мирового производства оливкового масла;
- Самыми лучшими источниками полифенолов являются фрукты, овощи, орехи, бобы, чай, кофе, травы и специи. Соответственно, производные из выше перечисленного, так же являются богатыми на присутствие полифенола;
Люди о полифенолах
Вы все знаете, что моя компания эксклюзивный поставщик оливкового масла из Испании и Чили. Конечно мы сразу поинтересовались у производителя наличием полифенола в оливковом масле. Нам прислали аналитический отчет по данному поводу:
Содержание полифенолов не менее 250 мг/кг, лучшие разновидности оливы содержат более 360 мг/кг.
Я задала вопрос технологу, а может ли быть 1000 или хотя бы 600, так как видела на некоторых сайтах в интернете рекомендации на такое масло. Значит в природе есть оливковое масло с таким содержанием полифенола. А на вопрос: "Как сделать полифенолов выше в оливковом масле?" Мне посоветовали пить лекарство и не портить продукт. Так как, получить оливковое масло с содержанием полифенола выше 360 единиц, можно только через присадку в него концентрата, в виде медицинского препарата.
Действительно, 90% ответа на вопрос, лежит в самом вопросе. Главное его сформулировать корректно. Хочу пожелать вам, мой дорогой читатель, исследуйте суть явлений, это важно. Будьте любознательны и умейте ясно видеть связи. Вопрос он, как ствол дерева, прямолинеен, но приводит нас к кроне из ветвей и основе из корней.
Живи с пользой! Здоровья и счастья всем друзьям!
,