Думаю редко у кого есть нежная привязанность к этой крупе. Я лично с ней только рассольник варила ранее и еще в столовой иногда брала, когда выбрать больше нечего было. Но этот рецепт изменил все!
Вам потребуется на 6 порций
Перловка -300 гр. ( 50 гр. в сухом виде на порцию)
Тыква. -300 гр.
Гранат. - 0,5 шт
Мята. - 0,5 пучка
Петрушка. - 0,5 пучка
Апельсин - 1 шт
Для заправка
Сок одного апельсина
Цедра одного апельсина
Масло растительное - 1 ст. ложка
Тыкву мелко нарезать, выложить на пергамент и запечь до мягкости 15 мин.
Готовую крупу и тыкву смешать и дать остыть перед тем как туда добавить зелень, иначе она просто сварится и испортит вкус.
Обязательно необходимо удалить стебли у зелени, используем только листочки, мелко рубим и добавляем к остывшей крупе и тыкве.
Смешайте заправку и полейте ей гарнир.
Для меня этот гарнир стал любимийшим!