Куркума является растением, произрастающим в Азии и Центральной Америке. Пряность производится из измельчённых, высушенных корней растения и имеет характерный ярко-желтый цвет. Индусы издревле знали о полезных свойствах этой специи. В куркуме находится активное вещество - куркумин. Именно благодаря куркумину куркума и обладает рядом полезных свойств таких как: Стоить заметить что суточная норма куркумина (конкретно куркумина, а не порошка куркумы) примерно 3 мг/кг на массы тела, а в 100 граммах порошка куркумы содержится лишь 3,14% куркумина. Поэтому лучше купить добавку содержащую куркумин, нежели пытаться наесть суточную норму из специи.
Куркума является растением, произрастающим в Азии и Центральной Америке. Пряность производится из измельчённых, высушенных корней растения и имеет характерный ярко-желтый цвет. Индусы издревле знали о полезных свойствах этой специи.
В куркуме находится активное вещество - куркумин. Именно благодаря куркумину куркума и обладает рядом полезных свойств таких как:
- Сильное противовоспалительное действие. Хотя острое, краткосрочное воспаление полезно, оно может стать серьёзной проблемой, когда становится хроническим и начинает атаковать собственные ткани нашего тела. Куркума обладает мощным противовоспалительным действием.
- Мощный антиоксидант. Куркума является мощным антиоксидантом, которая может нейтрализовать свободные радикалы и тем самым борется в процессом старения и продлевает молодость.
- Помогает при депрессии. Антиоксиданты содержащиеся в куркуме, а так же её противовоспалительное действие, помогают уменьшить симптомы депрессии.
- Снижает риск развития заболеваний сердца. Куркумин способен предотвратить проблемы с сердечно-сосудистой системой, так как улучшает функцию выстилающего стенки сосудов эндотелия. Разрушение эндотелия — одна из причин проблем со здоровьем сердца. К тому же куркумин снижает уровень холестерина и риск сердечного приступа.
- Снижает риск развития рака. Куркума способна предотвратить появление рака, так как влияет на рост, развитие и распространение опухоли. Специя уменьшает распространение метастазов и образование новых кровеносных сосудов в опухолях.
Стоить заметить что суточная норма куркумина (конкретно куркумина, а не порошка куркумы) примерно 3 мг/кг на массы тела, а в 100 граммах порошка куркумы содержится лишь 3,14% куркумина. Поэтому лучше купить добавку содержащую куркумин, нежели пытаться наесть суточную норму из специи.