Всем привет! Я планировал написать обзор на мою ферму микрозелени, а также на эксперимент с целью изучения влияния хлореллы на рост молодых растений. Однако стоит сразу сказать, что первый мой опыт в этой области обернулся провалом.
Долго думал, стоит ли выкладывать неудавшийся эксперимент и недолго думая решил, что все же стоит.
Итак, Микрозелень – это молодые побеги растений, которые срезают на этапе семядольных листочков, не дожидаясь появления настоящих. Считается, что в таком виде в пересчете на 100г растение содержит больше витаминов, минералов и различных фитонутриентов, чем в зрелом состоянии.
Для выращивания я выбрал 4 культуры: пшеница, горох, подсолнечник и горчица. Посевной материал был куплен на птичьем рынке в отделе с фуражным зерном. Перед посадкой семена необходимо хорошо промыть и замочить на 12 часов с добавлением дезинфектантов. И в этом моменте кроется первая моя ошибка: слабое дезинфицирующее средство. Я добавил 30 мл 3% перекиси водорода на 1 литр воды, чего явно не хватило для зерна сомнительного качества.
По прошествии 12 часов, сливаем воду и оставляем семена еще на 5 часов подсохнуть. После этого можно сеять. В качестве грунта буду использовать кокосовый субстрат. Он продается в брикетах по 650 грамм. На такое количество сухого вещества необходимо добавить 3 литра воды, что даст нам в итоге 7 литров субстрата. Далее берем пластиковые боксы, в дне которых предварительно необходимо проделать дренажные отверстия.
Вносим субстрат в количестве одной большой мужской жмени. Не знаю почему мудрецы из интернета удостоили пшеницу участи расти без субстрата, но не будем с ними спорить, один бокс оставляем пустым. Сеем равномерно, в один слой, густо, но без фанатизма.
После этого я составил боксы в стопки и поставил под пресс в шкаф. И это вторая моя ошибка: поместить микрозелень в замкнутое непроветриваемое пространство. Застойный воздух вкупе с влажной средой прекрасно подходят для развития плесени.
Через 3 дня видим картину полного заражения семян подсолнуха и частичного поражения остальных культур. Сделать с этим, к сожалению уже ничего нельзя. В пищу такая микрозелень непригодна. Поэтому вся органика отправляется в мусор, а боксы - на стерилизацию в раствор медного купороса.
Подводя итог, я выделил 3 причины появления плесени:
Недостаточная дезинфекция семян.
Отсутствие адекватной вентиляции.
Переувлажнение субстрата.
Исправив эти 3 пункта, я планирую получить в следующий раз здоровый урожай микрозелени. Оставайтесь со мной, чтобы не пропустить следующего поста, а также подписывайтесь на ютуб. Спасибо что прочитали! До скорого!