Ингредиенты:
миндальная мука 25 грамм (4 ст л)
кокосовая мука 1 ст л
оливковое масло 1 ст л
яйца 3 шт
разрыхлитель без глютена 1/4 ч л
куриные ножки 8 шт
соль, специи
масло для жарки
Шаг 1
Для сухарей: взбейте молоко, 1 яйцо и оливковое масло в кружке
Шаг 2
Добавьте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль и смешайте до однородного состояния
Шаг 3
Влейте в небольшую форму, отправьте в предварительно разогретую до 180° духовку на 20-25 минут (форму можно сделать из фольги)
Шаг 4
Немного остудите готовый хлеб, разрежьте на кубики, положите на противень и выпекайте в течение 60 -90 минут или пока хлеб не превратится в сухари
Шаг 5
Измельчите сухари в блендере, добавив соль и специи
Шаг 6
Выложите панировочные сухари в тарелку. В отдельную миску разбейте 2 яйца и слегка взбейте. Окуните каждую ножку сначала в яйца, затем в панировочные сухари
Шаг 6
Нагрейте масло в сковородке на среднем огне. Пожарьте куриные ножки по 15 минут с каждой стороны до золотистого цвета