Друзья, где-то месяц назад мама попробовала новый рецепт приготовления мяса и я вам не скажу точно, сколько раз она уже готовила это блюдо. Получается вкусно, совсем не затратно по времени, да и в принципе по ингредиентам. На котлеты не похоже, на лепёшки - только внешне. Главное, что это очень вкусно! Приготовьте и напишите мне, что вам напоминает это блюдо, на что похоже 😉
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо заранее не размораживаем!
300 г замороженной куриной грудки (можно взять индейку) натираем на крупной тёрке. Сюда натираем на крупной тёрке и 300 г сырого картофеля.
Далее добавляем сюда 2 яйца, соль и чёрный молотый перец по вкусу, 200 г муки. Хорошо перемешиваем. Получается плотная масса, напоминающее тесто.
Теперь половину общей массы выкладываем на стол, припылённый мукой. Само тесто тоже посыпаем мукой и раскатываем в круглый пласт диаметром 25 см.
Если хотите заготовки получить толще, то раскатывайте диаметром 20 см.
Сыр нарезаем на небольшие брусочки и выкладываем по кругу на тесто. Затем раскатываем вторую часть теста и кладём её на сыр. Нарезаем на 6 кусочков.
С помощью лопатки переносим поочерёдно заготовки в разогретое масло и обжариваем с двух сторон по 10 минут на слабом огне, под закрытой крышкой.
Заготовкам можно придать более чёткую форму треугольников, а так как тесто нежное и слегка липковатое, то используйте дополнительно муку. Но это по желанию.
Получается очень вкусное блюдо и сытное. А откусываешь кусочек, а тебя ждёт ещё внутри расплавленный сыр, который придаёт сливочный вкус треугольникам (сконам).
Рекомендую есть горячими! Можно со сметаной или чесночным соусом, а можно и просто с кофе или сладким чаем. Пробуйте 😉
А в видео ниже я предлагаю вам рецепт творожно-сырных лепёшек. Их можно подать на завтрак или взять с собой в качестве перекуса в течение дня. Получаются мягкими, ароматными и по вкусу напоминают хачапури. С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто" ❤️.
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• куриная грудка (замороженная) - 300 г
• картофель сырой - 300 г
• яйца - 2 шт.
• соль - по вкусу
• перец чёрный молотый - по вкусу
• мука - 200 г
• сыр - 100 г
• растительное масло - для жарки
******************************************