Всем огромный привет. Сегодня буду готовить свою любимую закуску из баклажан. Классное сочетание запечённых баклажан, помидор и сыра понравится многим. Это безумно вкусно и при этом очень просто готовится. Закуска хороша как в горячем, так и холодном виде.
📕Рецепт:
- 1-2 баклажана
- 2 помидора
- соль, перец
- растительное масло
- 100 г. сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1-2 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. майонеза
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Вымытые баклажаны нужно нарезать на кружочки толщиной полтора сантиметра. Тонко не нарезайте, поскольку в процессе запекания они уменьшатся в размере.
На застеленный пергаментом форму и смазанную растительным маслом выкладываем наши кружочки баклажан.
Затем нарезаем такими же кружками помидоры.
Далее баклажаны солим и перчим, баклажаны я не вымачиваю в солёной воде и не пересыпаю их солью, поскольку выбранная мной в магазине сорта баклажан у меня совершенно не огорчат.
Сверху на баклажанчики выкладываем кружки помидор и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Тем временем приготовим сырную начинку. Натираем сыр на средней тёрке, добавляем одну или две столовые ложки сметаны и одну столовую ложку майонеза.
Пропускаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока и всё перемешиваем. Спустя 20 минут достаём баклажаны, снова солим по желанию, перчим и с помощью чайной ложки выкладываем сверху нашу сырную массу.
Можно просто выложить натёртый сыр с чесноком без сметаны и майонеза. Снова отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
В итоге у нас получается невероятно вкусная, сочная и ароматная закуска. Несмотря на лёгкость в приготовлении, такое блюдо можно подать даже на праздничный стол.
✨А на этом у меня всё, подписывайтесь на канал, готовьте полезную пищу, берегите себя и своих близких. Всем здоровья, приятного аппетита и до скорых встреч!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️