Полезные свойства томата давно и широко известны потребителям. Однако ученые не перестают совершенствовать и множить эти качества популярного растения. Российские селекционеры вывели новый сорт томата, способный эффективно регулировать уровень холестерина в организме человека.
В Мичуринском государственном аграрном университете ученые создали гибридный сорт томата, плоды которого способны выводить свободные радикалы из организма, нормализуя уровень холестерина в крови человека.
По словам заведующего лабораторией молекулярно-генетического анализа Ивана Шамшина, подобная способность плодов томата обусловлена высоким содержанием в них ликопина. Этот антиоксидант не только придает темный оттенок помидорам, но и понижает уровень плохого холестерина в организме.
Он также оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию инсульта и многих других недугов.
Новый гибрид будет отличаться и по вкусовым качествам – станет более сладким. Кроме того, маркерная селекция позволила учитывать при отборе, как внешние признаки помидоров, так и наличие в них конкретных генов.
Акцент делался на устойчивости плодов к грибковым заболеваниям. Работы начались еще 2016 году. Теперь получен новый сорт, которому не страшны главные грибковые болезни томатов – кладоспориоз и фузариоз.
Выведенный гибрид томата низкорослый. Его легко выращивать в открытом грунте. При этом помидоры находятся на достаточном расстоянии от земли, что делает их недосягаемыми для возбудителей болезней.
К тому же, новый сорт является скороспелым – урожай созревает на полмесяца раньше, чем его сородичи. В настоящее время гибрид проходит последние испытания, сообщает «Газета.Ru», ссылаясь на Минобрнауки России.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало о том, что томатный сок снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина в крови.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».