В зависимости от периода сезона, ловля судака усиливается или уменьшается, лучшее время — осень. Осенью ловля делится на два периода: летне-осенний, осенне-зимний.
Летне-осенний период начинается с конца лета, в августе, когда температура воды снижается, и судак начинает просыпаться, вести более активную жизнь. В самом начале сезона судака можно поймать в тех же местах, где он был летом, шанс на удачную ловлю возрастает, так как активность рыбы повысилась. Дальше – лучше, чем холоднее погода, тем активнее судак, вероятность хорошего улова увеличиваются; аппетит рыб усиливается, судак значительно прибавляет в весе, постепенно перемещаясь к зимним стоянкам.
Независимо от периода, судак предпочитает находиться в глубоких местах, если летом он изредка выходит на мелководья, то осенью его можно найти только в местах глубоких ям, связанных с руслом. Вода в ямах обязательно должна быть не застойная, а с течением, даже если это течение небольшое. В ямах расположенных на мелководье не стоит искать рыбу, тем более судака.
Осенне-зимний период начинается в начале декабря, конце октября, именно тогда у судака начинается жор, который длится до морозов с образованием льда на водоёмах. Во время жора самая повышенная активность, повлиять на снижение которой могут только изменения в погоде, такие как циклоны. Осеннюю ловлю начинают с облова перспективного места для поиска активных рыб. Судак не стоит на месте, он постоянно мигрирует, поэтому после облова места не стоит затягивать с рыбалкой, так как рыба может уйти.
Самыми удачными местами обитания судака считаются водохранилища, небольшие реки с хорошим течением, средние реки, русловые ямы, места поворота рек. Опытные рыбаки могут «читать» удачные места для ловли судака, судя по рельефу берега реки или водохранилища.