Воздушное, мягкое тесто, ароматная начинка и нежный крем, какая вкуснятина, они буквально тают во рту! Вы точно полюбите эти булочки!
Приготовление:
В тёплое молоко добавить 1ст.л.сахара и дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем на 10 минут.
В миску для замешивания разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль, всё хорошо взбиваем венчиком. Вливаем дрожжи и растопленное масло, перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто до тех пор пока тесто не начнёт отходить от стенок миски, примерно 5 - 7 минут. Тесто прикрываем и убираем в тепло на 1,5 часа.
Тесто раскатываем в прямоугольник, распределяем мягкое сливочное масло по всему тесту, присыпаем сахаром с корицей.
Сворачиваем в рулет. Рулет делим на 12 равных частей.
Булочки переносим на противень, прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Выпекаем при 190° 27 - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Для крема:
Творожный сыр смешиваем с сахарной пудрой до одродности, добавляем молоко, чтобы крем был в меру густой.
Горячие булочки сразу покрываем кремом. Дайте булочкам немного остыть. Булочки по этому рецепту получаются вкуснейшие! Попробуйте) сохраняйте в закладки, радуйте своих родных и близких домашней выпечкой!
Рецепт:
Мука 550 - 600 гр.
Дрожжи сухие 8 гр.
Молоко 230 мл.
Сахар 80 гр.
Яйца 2 шт.
Соль 3/4 ч.л.
Масло сливочное 70 гр.( можно заменить на растительное)
Начинка:
Сливочное масло мягкого 75 гр.
Сахар 130 гр.
Корица 20 гр.
Крем:
Творожный сыр 150 гр.
Сахарная пудра 80 гр.
Молоко 2 ст.л.
Всем приятного чаепития и хорошего настроения! Подписывайтесь на канал "Вкусная идея", чтобы не потерять и не пропустить новый рецепт!