Тенденция демонизировать определенные питательные вещества, похоже, не ослабевает. Углеводы теперь часто находятся в нижней части списка, а жиры - в верхней.
По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), общее суточное потребление жиров не должно превышать 30% от общего количества потребляемой энергии. Доля насыщенных жиров должна составлять менее 10%.
Бутилированные (жидкие) масла содержат больше ненасыщенных жиров. Сало, сливочное масло и другие твердые масла содержат большое количество насыщенных жиров, но кокосовое масло содержит около 90% насыщенных жиров.
Что страшнее - углеводы или жиры?
Суточная доза для здорового человека.
От 70 до 150 грамм для мужчин.
Для женщин от 60 до 105 грамм.
от 1 до 1,5 грамма на килограмм сухого веса, но не более 150 грамм.
Жир, хранящийся в ребрах и бедрах, дополняется углеводами всего на 2%.
Он может достигать 13%, но это происходит в том случае, если в рационе слишком много углеводов.
Если эффективность производства энергии = 100%. Тогда, например, эффективность окисления глюкозы = 38%. Остальное теряется в виде калорий. Эффективность окисления жира составляет 40%, а белка - 33%. Как видите, окисление жира - это как заливка топлива в автомобиль BMW: Ваш маленький автомобиль работает как гоночный болид, с максимальной эффективностью и минимальными потерями тепла.
Но именно поэтому ваш организм хранит его как самое полезное топливо. Факт заключается в том, что чем больше жира вы едите, тем больше жира вы накапливаете. Потребление происходит в одном месте, а накопление - в другом (это закон бережливости). Вот почему даже если вы похудеете, ваша талия может не измениться.
Почему же кето-диета помогает сбросить вес?
Потому что вам не нужны два источника энергии: углеводы и жир - мы получаем энергию из углеводов, а жир является источником энергии. Когда вы исключаете углеводы, жир используется в качестве энергии, чтобы вы могли сжигать жир, который накапливается в некоторых частях вашего тела. А организм сжигает ненасыщенный жир, который был накоплен ранее и не расходуется в данный момент.
Это мой совет, и он проверен на практике.
Жиры содержатся в готовых блюдах, выпечке, соусах, маслах, орехах и семенах подсолнечника, злаках, авокадо, молоке, сыре, шоколаде и т.д. [...]
[...] [...] [...] [...
[...] [... [...] [...
[...] [... [...] [...
[...] [... [...] [... [...] [... [...] [... [...] [... [...] [...
[...] [... [...] [... [...] [...
[...] [...
[...] [...