ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 средних кабачка
- 1 морковка,
- Асафетида, можно заменить на вашу любимую приправу
- Соль,
- черный перец,
- зира,
- хмели-сунели
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачок и морковь нарезать кубиками.
2. Разогреть в кастрюле масло, обжарить асафетиду и зиру. Добавить морковь.
3. Потом кабачок и потушить минут 5 + специи. Залить водой до уровня кабачка.
4. Варим до мягкости кабачка. Блендерим.
5. Взбрызнуть оливковым маслом и присыпать семечками подсолнечника. Приятного аппетита!
