Ректификат из хвостов на аппарате Люкссталь 8М

Во время правильной перегонки самогона весь продукт дробится на три фракции: головы, тело и хвосты. В большинстве случаев на головы уходит 10% от абсолютного спирта, на тело 75%, а на хвосты оставшиеся 15%.

На хорошем аппарате можно вытягивать спирт до последней капли, тем самым не отсекая хвосты. Но я приверженец того, чтобы гнать до 93,5 градуса в перегонном кубе, а после этого оставшиеся хвосты на максимальной скорости собирать в отдельную ёмкость. Так экономится время.

Вот эти хвосты со всех перегонок мы и будем отправлять на ректификацию, чтобы получить максимально чистый продукт в большом количестве. В качестве бонуса туда можно отправить неудачные эксперименты из настоек и прочий «левый алкоголь», который пить не хочется.

Вот я обозначаю банки с хвостами.

В чём смысл ректификации хвостов?

Выжать чистый спирт 96,6% из всех остатков, чтобы максимально сократить потери и не выливать более или менее вменяемый продукт в унитаз.

Для ректификации я буду использовать самогонный аппарат Люкссталь 8М. Это насадочная колонна на 3 дюйма со спирально-призматической насадкой и высотой колонны 1 метр (2 царги по 50 см). Она позволяет очень точно и, самое главное, быстро выжать спирт из наших хвостов.

Подробнее про мою колонну здесь — https://luxstahl.com/

Люкссталь 8М в режиме ректификации.

Как проходит ректификация хвостов на аппарате Люкссталь 8М?

Пошагово весь процесс выглядит следующим образом:

1. Хвосты со всех перегонок выливаются в один перегонный куб.
2. Также туда выливаются неудачные настойки и прочие спиртосодержащие жидкости, которые употреблять вы не будете.
3. Замеряется объём, крепость и температура жидкости. Эти цифры нам нужны для точного расчёта абсолютного спирта в кубе.
4. Люкссталь 8М собирается в режиме ректификации с двумя царгами. Включаем нагрев и доводим аппарат до рабочей температуры. Даём колонне 15 минут поработать на себя.
5. Несмотря на отсутствие голов (если вы слили в бак исключительно хвосты), я всё-таки рекомендую отобрать хотя бы 5% от абсолютного спирта в отдельную ёмкость, так как хуже не будет. В любом случае ориентируемся исключительно на запах.
6. Далее выставляем скорость отбора примерно 1,5 литра спирта в час. По мере роста температуры на каждый градус я рекомендую уменьшать скорость отбора до 1,4 литра в час , затем до 1,3 литра в час и так далее.
7. Примерно на 95—97 градусах в перегонном кубе у вас начнёт подниматься температура в колонне, что свидетельствует о том, что начали подпирать хвосты (максимально концентрированные). Этот момент нужно предугадать заранее и выключить аппарат, чтобы не пропустить вонючие фракции в ваш продукт.
8. Оставшуюся барду можно смело вылить в канализацию. Даже если там и остался какой-то спирт, то его качество крайне низкое (высокая концентрация других хвостовых примесей).

После ректификации можно делать настойки с разными вкусами).

Что ещё можно сделать с хвостами?

В последнее время я начал практиковать перегонять хвосты непосредственно с брагой (1 литр хвостов на 10 литров браги). Основные вредные примеси остаются в барде после перегонки, а в спирт-сырец попадает максимально приемлемый по качеству спирт.

Какой бы способ перегонки хвостов вы ни выбрали, вам всё равно нужно будет проводить качественную вторую перегонку. Как по мне, по соотношению цены, качества и комфорта лучший самогонный аппарат — это Люкссталь 8М.

Подробнее про него читайте здесь — https://luxstahl.com/