Пирожки с яблоками из песочного теста

Пирожки с яблоками из песочного теста

Это любимые пирожки моего мужа! А еще они путешествовали в Турцию и в Египет с моими друзьями! 😂

Ингредиенты:

• 3,5 стакана муки
• 180 г сливочного масла
• 150 г сметаны
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 ч.л. соли
• 0,5 ч.л соды

Начинка:

4 яблока + 4 Ст.л. Сахара ( по сладости яблок, можно меньше)

Приготовление:

Просеять 3,5 стакана муки в глубокую чашку, добавить соду.

Растопить 180г сливочного масла, смешать с 0,5 стаканами сахара, 0,5 ч.л соли, 3 яйцами, 150 г сметаны. Всыпать туда муку с содой и замесить тесто.

Смешайте жидкие ингредиенты с сухими

Замешиваем тесто

Накрыть тесто плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут- 1час.

Тем временем приготовим начинку: порежем яблоки на маленькие кусочки положим в сотейник и проварим их с 3-4 ложками сахара и 0,5 стакана воды около 5 минут до мягкости.

Варим яблоки с сахаром и водой 4 минуты

Достанем тесто из холодильника, выложим на подпыленый мукой стол и раскатаем скалкой до 1 см толщиной, потом стаканом вырезаем кружочки. Каждый кружочек нужно будет раскатать побольше и выложить начинку, и защипать как вареники.

Вырезаем кружочки

Добавляем начинку

Лепим пирожки

Выпекать при 180 градусах 25 минут

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Я люблю еще выпекать несколько кружочков теста толщиной 1см без начинки. Получаются пышечки. 🤤

Пирожки с яблоками

Приятного аппетита!

P.s. Подписывайтесь на мой канал с книгой рецептов, там все проверенные рецепты ! 👌