Это любимые пирожки моего мужа! А еще они путешествовали в Турцию и в Египет с моими друзьями! 😂
Ингредиенты:
- 3,5 стакана муки
- 180 г сливочного масла
- 150 г сметаны
- 3 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л соды
Начинка:
4 яблока + 4 Ст.л. Сахара ( по сладости яблок, можно меньше)
Приготовление:
Просеять 3,5 стакана муки в глубокую чашку, добавить соду.
Растопить 180г сливочного масла, смешать с 0,5 стаканами сахара, 0,5 ч.л соли, 3 яйцами, 150 г сметаны. Всыпать туда муку с содой и замесить тесто.
Накрыть тесто плёнкой и поставить в холодильник на 30 минут- 1час.
Тем временем приготовим начинку: порежем яблоки на маленькие кусочки положим в сотейник и проварим их с 3-4 ложками сахара и 0,5 стакана воды около 5 минут до мягкости.
Достанем тесто из холодильника, выложим на подпыленый мукой стол и раскатаем скалкой до 1 см толщиной, потом стаканом вырезаем кружочки. Каждый кружочек нужно будет раскатать побольше и выложить начинку, и защипать как вареники.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Я люблю еще выпекать несколько кружочков теста толщиной 1см без начинки. Получаются пышечки. 🤤
Приятного аппетита!
P.s. Подписывайтесь на мой канал с книгой рецептов, там все проверенные рецепты ! 👌