Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Яблочная Шарлотка , самый распространённый пирог, который можно приготовить на “скорую руку”. При этом каждый раз можно печь пирог с разными добавками, результат всегда ошеломляющий. Но сегодня у меня всё просто.
Как видим самый простой, и самый доступный набор продуктов.
Приготовим яблоки. Я люблю когда в пироге много яблок. Надо очистить яблоки от кожицы и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать корицей.
Далее приготовим тесто. Для этого надо разделить яйца на белки и желтки.
Белки с сахаром взбиваем до плотных пиков.
Затем в белковую массу добавляем по одному желтку и продолжаем взбивать.
После этого, как смешаем все желтки, добавляем сметану. Всё хорошо перемешиваем.
Только после этого добавляем просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.
Аккуратно вымешиваем тесто.
Дно формы застилаем пищевой бумагой и обмазываем сливочным маслом.
Первым слоем пирога будут яблоки. Выкладываем 2/3 части нарезанных яблок.
Затем выкладываем тесто
На тесто сверху выкладываем оставшиеся яблоки. Ставим заготовку пирога в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
По истечении 27 минут, пирог готов. Остужаем и при желании присыпаем сахарной пудрой. Пирог получился очень высокий.
На разрезе видно насколько пирог пышный и хорошо пропёкся.
На вкус просто чудо!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.