Лук и чеснок измельчить в блендере (или прокрутить в мясорубке). Лук и чеснок соединить с фаршем и добавить яйцо, сухари, соль и перец. Для начинки яйца и сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить. Смешать яйца, сыр, зелень и размягченное сливочное масло. Из полученной массы сказать примерно 9-12 небольших шариков. Выложить их на доску и отправить в морозилку на 15 минут. Яйца взбить с молоком. В отдельные миски высыпать муку и сухари. Смочить руки водой. Взять небольшое количество фарша, сделать из него лепешку и в центр положить начинку и сформировать котлету. Полученную котлету обвалять в муке, после в яичной смеси, следом в сухарях. Обжарить котлеты с двух сторон до румяного цвета. Ингредиенты:
700 г куриного фарша
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. панировочных сухарей
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу
Для начинки:
100 г твердого сыра
2 вареных яйца
50 г сливочного масла
зелень
Для панировки:
5 ст. л. муки
2 яйца
2 ст. л. молока
панировочные сухари
Лук и чеснок измельчить в блендере (или прокрутить в мясорубке).
Лук и чеснок соединить с фаршем и добавить яйцо, сухари, соль и перец.
Для начинки яйца и сыр натереть на мелкой терке, зелень измельчить. Смешать яйца, сыр, зелень и размягченное сливочное масло. Из полученной массы сказать примерно 9-12 небольших шариков. Выложить их на доску и отправить в морозилку на 15 минут.
Яйца взбить с молоком. В отдельные миски высыпать муку и сухари.
Смочить руки водой. Взять небольшое количество фарша, сделать из него лепешку и в центр положить начинку и сформировать котлету.
Полученную котлету обвалять в муке, после в яичной смеси, следом в сухарях.
Обжарить котлеты с двух сторон до румяного цвета.
Ингредиенты:
700 г куриного фарша
1 яйцо
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. панировочных сухарей
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу
Для начинки:
100 г твердого сыра
2 вареных яйца
50 г сливочного масла
зелень
Для панировки:
5 ст. л. муки
2 яйца
2 ст. л. молока
панировочные сухари