Директор Центра сыроделия Росбиотеха Елена Сидорова в разговоре с «Газетой.Ru» рассказала о запуске производства в России необычного сыра с успокоительным эффектом. По ее словам, в состав продукта будут входить различные травы.
«Это продукт функциональной направленности. В состав сыра вводится розмарин, базилик, шалфей, тимьян, чабер садовый, душица, майоран. За их счет и достигается успокоительный эффект», — сказала она.
В сыре также имеются витамины группы B, С, Е, РР, А, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, селен. Продукт в своем составе не имеет красителей и латекса. Его будут изготавливать исключительно из натурального молока.
Сидорова также отметила, что цена такого сыра не будет сильно отличаться от других сыров, а в рецептуру будут входить только отечественные ингредиенты.
Ранее диетолог Елена Соломатина посоветовала употреблять в пищу сыры для укрепления иммунной системы.