Польза творога для здоровья может включать потерю веса, хорошее снабжение организма белком, комплексными витаминами группы В и полезными жирами, а также снижение риска развития рака молочной железы. Творог также является хорошим источником минералов, таких как кальций, магний, калий, фосфор, цинк и селен, которые играют важную роль во многих функциях организма. К слову, если вы занимаетесь производством творога, рекомендую обратить внимание на лавсановые мешки: https://rostexika.ru/groups/1073110/lavsanovie-meshki
Творог готовится путем кипячения и сворачивания молока с помощью кислых веществ, таких как лайм или уксус. Когда молоко закипает, оно начинает сворачиваться, образуя комочки творога. Затем этот творог прессуют, чтобы отжать сыворотку или молочную сыворотку и сформировать большой комок творога или сыра.
Польза творога для здоровья
Творожный сыр обладает многими полезными свойствами, которые перечислены ниже.
Может обладать противораковым потенциалом
Кальций и витамин D, содержащиеся в молочных продуктах, особенно в твороге, могут помочь снизить риск развития рака. Исследовательская работа, опубликованная в журнале Национального института рака, показала, что у женщин в пременопаузе высокое потребление молочных продуктов с низким содержанием жира, к которым относится и творог с низким содержанием жира, может снизить риск развития рака молочной железы.
Богат белком
Одно из самых больших преимуществ творога — это возможное высокое содержание в нем казеинового белка. Считается, что коровье молоко может содержать наибольшее количество казеинового белка среди различных видов молока. Количество белка, содержащегося в твороге, идеально подходит для вегетарианцев, обеспечивая их необходимой дневной нормой белка. Творог не требует приготовления и может употребляться непосредственно в пищу.
Возможно, полезен для беременных женщин
Творог рекомендуется беременным женщинам, а также спортсменам благодаря различным необходимым питательным веществам, содержащимся в нем. Им необходим кальций, а творог является очень хорошим его источником. Творог также содержит фосфор, важный элемент, содержащийся в костях, который также рекомендуется во время беременности.