Блины с фруктовым вкусом по достоинству оценят ваши домашние. Блины можно подавать со сметаной и сгущенным молоком. Особенно такому лакомству будут рады дети.
Ингредиенты для «Блины с курагой "Янтарные"»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Дрожжи (Сухие быстродействующие) — 6 г
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Курага — 1/2 стак.
Рецепт «Блины с курагой "Янтарные"»:
Молоко (200 мл) подогреть, добавить в миску сухие быстродействующие дрожжи, добавить по вкусу сахар. Миску накрыть салфеткой и поставить для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков, смесь готова для приготовления блинного теста.
В смесь добавить воду (100 мл), добавить 1 яйцо, 1 яичный желток, соль по вкусу. Смесь взбить.
Добавить 150 гр. пшеничной муки. Смесь взбить до однородного состояния. Тесто оставить на 15-20 мин. После можно приступить к выпечке блинов.
В миску добавить курагу. Курагу залить горячей водой, оставить на 40-50 мин, затем курагу промыть в нескольких водах. Нарезать курагу мелкими кусочками.
Добавить курагу в блинное тесто. Тесто хорошо перемешать. Оставить на 20-30 мин.
Выпекать блины с двух сторон.
Подавать.
Приятного аппетита!