Дорогие подписчики нашего канала, продолжаем рубрику Mixology by AST выпуск № 26. В комментариях ждем обратную связь, что понравилось, чтобы добавили от себя и ваши варианты рецептов и пожелания по следующим рецептам.
«Clover club» назвали в честь джентльменского клуба в Филадельфии, который располагался в отеле «Bellevue-Strarford». Начиная с 1882 года, посещали это место раз в месяц на протяжении 32 лет члены высшего общества: политики, финансисты, литераторы, театралы и т.д.
«Пока мы живем, мы живем припеваючи» - таков был девиз этого заведения с эмблемой клевера.
Коктейль «Кловер Клаб» стал популярным к 1910 году благодаря перевозу рецепта в заведения Нью-Йорка руководителями клуба. В последствии рецепт претерпевал различные изменения: кто-то предпочитал гранатовый сироп малиновому, кто-то добавлял вермут и сок лайма вместо лимонного. В процессе модернизаций на какое-то время «Кловер клаб» стали забывать.
Но к счастью записи с оригинальной рецептурой были сохранены барменами Клеверного клуба, и коктейль в последствие не только возродился, но и был включен в список коктейлей Международной Барменской Ассоциации.
Встречайте коктейль: Clover Club
Ингредиенты:
- Bee Gin Black Sea - 45 мл;
- Сок лимона - 15 мл;
- Малиновое пюре - 25 мл;
- Яичный белок - 10 мл.
Метод приготовления:
Налить все ингредиенты в шейкер и хорошо взболтать. Отфильтровать в коктейльный бокал и украсить малиной.
#рецепт коктейля
Mixology by AST #27