Погрузить аудиторию в культуру бренда.
Ресторанная сфера — это симбиоз сервиса, меню, музыки, атмосферы, культуры и впечатлений для гостей.
Разрабатывая концепцию играйте на всех пяти чувствах гостя, чтобы организовать свое специфическое пространство.
Например: зрение — приятная атмосфера и костюмы линейного персонала, слух — музыка под концепцию, запах — аппетитные ароматизаторы, установка арома-машин внутри помещения и на улице, осязание — интерьер вашего заведения (мебель, посуда и т.д)
Определить позиционирование.
- Кто вы? Кто вы как команда, как ресторан
- Кем вы хотите быть для ваших гостей
- Какие идеи и ценности вы передаете людям
- Какой опыт вы создаете, чтобы вдохновлять гостей
- Как потенциальные гости будут искать вас, что им хочется увидеть при выборе места, где можно провести время/покушать.
Разработать нейминг.
Возможно разработка имени ресторана не кажется стратегически важной вам со стороны фактического ведения дел заведения, но все таки остановитесь на данном моменте и уделите внимание «названию корабля».
Ведь так «Ресторан Ричарда» ассоциируется у людей с иным образом, чем «Закусочная у Рика» и «Паб Рика»
Например, очень похожие названия. В Казани совсем недолго просуществовал бренд пива «Руски». Потребители активно возмущались допуском орфографических ошибок в названии и рекламе пива «по-руски». Бренд ассоциировал себя только с пивом, а нейминг вызвал негативные эмоции из-за неправильного написания.
И напротив удачный кейс — ресторан русской кухни RUSKI в Москва-сити. Отражение национальной принадлежности и соответствие современным трендам. Важно не перестараться! В этом примере выдержана грань: нейминг на латинице полностью соответствует ресторану премиум-класса и не вызывает ажиотаж по поводу написания.
Название должно:
- Поддерживать образ заведения
- Легко запоминаться и произноситься
- Быть привлекательным для ЦА
- Вызывать позитив
- Отличаться от конкурентов
- Быть пригодным для рекламы
Если вы работаете на доставку, на помощь придет «Фабрика Приложений». Мы можем сделать мобильное приложение для доставки быстро и с оплатой только за использование. Заказать запуск приложения