Врачи говорят о пользе употребления фитонцидов, таких как лук, чеснок и лимоны зимой. Фитонциды - это биологически активные вещества, которые подавляют рост и развитие болезнетворных бактерий, что особенно важно при простуде.
Лук и чеснок содержат витамины группы В и С, марганец, селен, медь, фосфор, цинк и т.д., но они также имеют еще одно свойство, о котором многие не знают.
"Они являются прекрасными антиоксидантами и добавляют вкусной пикантности и яркого вкуса привычным блюдам. Кроме того, лимон, лук и чеснок могут уменьшить количество соли в пище".
С другой стороны, никогда не стоит использовать лук и чеснок при насморке, как это делают некоторые люди.
"Есть вероятность повредить слизистую оболочку так, что она перестанет выполнять свою защитную функцию", - предупреждают эксперты, добавляя, что такое "лечение" будет иметь лишь обратный эффект: ослабленный организм будет атакован вирусом более энергично.
Эксперты предупреждают, что людям с высоким кровяным давлением и тромбами следует употреблять лук с осторожностью. При остром панкреатите также запрещено есть свежие продукты.