Картофель является одним из самых популярных продуктов в мире. Существует масса разнообразных рецептов как гарниров, так и самостоятельных блюд. Каждая хозяйка старается удивить вкусом и эффектностью подачи, ароматная картошечка на гриле как раз подходит для воплощения всего кулинарного мастерства.
Любое блюдо начинается с подготовки продукта и инвентаря.
Понадобится 3-5 крупных картофелин, 100 – 130 мл масла растительного/оливкового, 1 -1,5 чайных ложки соли, чеснок молотый 1- 1,5 чайных ложки, укроп свежий по вкусу.
Картофель необходимо очистить от кожуры, но если вы делаете пикник на природе кожуру можно оставить, тщательно вымыв картофель перед приготовлением.
Очищенный продукт необходимо нарезать, также можно пофантазировать с формой, кружочки, брусочки, дольки.
После нарезания желательно промыть картофель под водой убрав лишний крахмал, который может придать серый оттенок при жарке.
В предварительной разогретой воде отварите нарезанный картофель в течении 4-6 минут.
В глубокой емкости смешайте маринад масло, соль, чеснок и мелко нарезанный укроп, добавите нарезанный картофель и все перемешав, оставьте пропитаться на 7 -10 минут. Это важный пункт приготовления, при недостаточном времени маринования картофель может получиться пресным.
Выложите выбранной формы картофель на гриль и обжаривайте до появления аппетитных полосок со всех сторон.
Если вы используете электрогриль будет достаточно смазать его растительным маслом при помощи силиконовой кисти, при наличии антипригарного покрытия масло можно не использовать. При жарке на открытом огне необходимо избегать попадания открытого огня на продукт. Также для приготовления подойдет сковорода с рифлёной поверхностью или духовой шкаф (необходимая температура приготовления 180 -200С).
Готовое блюдо можно украсить нарезкой из свежей зелени и овощей.
Приятного аппетита!
---------------
Большой выбор товаров для приготовления на огне и мини-печей в нашем интернет магазине: https://sam.market/
---------------
Давайте дружить в социальных сетях:
Одноклассники | Вконтакте | Телеграм
Рецепты, статьи, истории и много другое на нашем сайте.