"Хочешь жить - умей вертеться", - гласит народная мудрость. Поэтому популярные артисты не останавливаются только на творчестве, а ищут альтернативные пути своего развития и заработка. Не исключением стала и певица Anna Asti. Исполнительница решила попробовать себя в ресторанном бизнесе и открыла «Сплетни бар by Anna Asti» в Питере.
О том, как прошла презентация модного заведения, материал "Жизни".
«Сплетни бар by Anna Asti» находится в самом центре Санкт-Петербурга на Конюшенной площади, где ютятся милые ресторанчики и кафе. По сравнению с остальными заведениями модное местечко Анастасии выглядит роскошно. По словам исполнительницы хита «По барам», открытие влетело ей в копеечку.
- На открытие бара я потратила более 20 миллионов рублей, что очень дорого, - поделилась Anna Asti.
Партнёр проекта Павел Чесноков добавил, что по сути они только внесли некоторые штрихи, а заведение до этого принадлежало другому владельцу.
- Предшественник вложил в это заведение 150 миллионов рублей - мы только добавили небольшие детали. Да, это дорого, но мы планируем реально зарабатывать на этом месте, - рассказал Чесноков.
Винишко
Основная фишка бара – это алкогольные напитки, за которые полностью отвечала Anna Asti. Певица поделилась, что очень любит винишко и вкусные блюда под него.
- Я очень люблю вино! Если это белое вино, то под него обязательно рыба и лёгкие закуски. Обожаю шампанское, очень люблю красное вино со вкусным и горячим стейком, - поделилась певица.
Кроме того, Anna Asti рассказала во сколько лет впервые попробовала алкоголь.
- Мне было лет 16... Это был слабоалкогольный напиток. Помню, как мы выманивали его у продавщицы и даже разыгрывали сценки по телефону - якобы мама даёт разрешение на покупку. В итоге, когда я его попробовала, у меня подкосились ноги, но на этом всё и закончилось. Хуже было, когда я попробовала водку, но это уже другая история...
Коктейли, которые также есть в винной карте заведения, имеют названия некоторых популярных песен: «Феникс», «Повело», «Химия» и «Sorry». Как утверждает Anna Asti, один коктейльчик сможет позволить себе каждый. Действительно, глядя на меню, понимаешь, что денег тебе хватит только на один напиток, ну или на лёгкий салатик.
Позаботилась Аnna Asti и о культурной программе. Как только вы дойдете до нужной кондиции, можно будет смело отправляться в зал караоке «Пой как звезда». Для особых гостей Anna Asti оставила свой первый микрофон, с которым она гастролировала.
Кухня
Кухня заведения – фьюжн. Звезда решила объединить в меню европейскую и азиатскую еду, но повара будут радовать посетителей и авторскими блюдами.
- Мы специально разрабатывали концепцию для винного танцевального бара. Если смотреть на меню, то оно у нас полностью авторское - мы хотим удивлять гостей, при этом не сильно заморачиваясь с блюдами. Вместе с Anna Asti мы подбирали вкусы и балансировали сахар. Я очень люблю полезное питание, но у многих оно ассоциируется с чем-то не очень вкусным. Наши блюда - безумно яркие, вкусные и разнообразные.
- Анна принимала непосредственное участие в разработке всех блюд и проводила дегустацию. Она заранее мне отправила список своих пожеланий и, ориентируясь на него, мы сделали идеальные блюда.
- Фишка нашего заведения – это устрицы. Многие их не едят, потому что у них специфичный вкус, но мы дополнили их яркими соусами, которые при этом не забивают морской вкус, – рассказала шеф-повар «Сплетни бар by Anna Asti» Светлана.
Планы
Предприимчивая Anna Asti не собирается останавливаться на достигнутом - артистка планирует открыть сеть заведений, причем не только в Санкт-Петербурге, но и в Москве, Екатеринбурге, Новосибирске и других городах России.
Автор: Ольга Мытенкова
