Ингредиенты: Вода - 3 литра Мясо - 250 гр. Фасоль - 450 гр. Морковь - 1 шт. (средняя) Лук - 1 шт. (средняя) Томатная паста- 2 столовые ложки. Картошка - 250 гр. Чеснок - 1 зубчик Подсолнечное масло для обжарки Соль, специи по вкусу Кинза по вкусу Базилик по вкусу Секрет идеального фасолевого супа в конце статьи. Будете знать только Вы. Процесс приготовления: 1. Фасоль предварительно замачиваем на 4-5 часов. 2. Нарезаем мясо на средние кусочки и обжариваем. 3. Пассируем морковь. 4. Разбухшую фасоль засыпаем в воду и варим вместе с луковицей около 1 часа на слабом огне. 5. Затем добавляем к фасоли обжаренное мясо, пассированную морковь, нарезанный кубиками картофель и продолжаем варить на слабом огне. Луковицу не вынимаем. 6. Далее добавляем томатную пасту. Перемешиваем и варим еще 10 минут. 7. Солим, перчим, добавляем чеснок, кинзу и базилик. Внимание! Воды для супа должна быть обязательно фильтрованная. Так суп будет вкуснее. После того как суп закипит необходимо убирать огонь до м
Ингредиенты:
Вода - 3 литра
Мясо - 250 гр.
Фасоль - 450 гр.
Морковь - 1 шт. (средняя)
Лук - 1 шт. (средняя)
Томатная паста- 2 столовые ложки.
Картошка - 250 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Подсолнечное масло для обжарки
Соль, специи по вкусу
Кинза по вкусу
Базилик по вкусу
Секрет идеального фасолевого супа в конце статьи. Будете знать только Вы.
Процесс приготовления:
1. Фасоль предварительно замачиваем на 4-5 часов.
2. Нарезаем мясо на средние кусочки и обжариваем.
3. Пассируем морковь.
4. Разбухшую фасоль засыпаем в воду и варим вместе с луковицей около 1 часа на слабом огне.
5. Затем добавляем к фасоли обжаренное мясо, пассированную морковь, нарезанный кубиками картофель и продолжаем варить на слабом огне. Луковицу не вынимаем.
6. Далее добавляем томатную пасту. Перемешиваем и варим еще 10 минут.
7. Солим, перчим, добавляем чеснок, кинзу и базилик.
Внимание!
Воды для супа должна быть обязательно фильтрованная. Так суп будет вкуснее. После того как суп закипит необходимо убирать огонь до минимального, чтобы бульон был красивый. Обязательно добавьте перед подачей 1 чайную ложку лимонного сока и 1/4 чайной ложки острого соуса. Фасоль должна быть остренькой.