Глинтвейн

Глинтвейн

Глинтвейн - это ароматное вино с пряным вкусом. С его помощью можно вылечить начальную стадию простуды у взрослых. А также облагородить недорогое вино, придать ему более приятный вкус.

Итак, нам потребуется:

- красное сухое вино 1.5 л ( я обычно беру недорогие крымские сорта )

- апельсины 2 шт

- гвоздика 15 шт

- лимон 1 шт

- сахар 5-6 ст. л.

- корица 2 палочки

- имбирь- кусочек 5 см

- изюм 50 г

- бадьян 2 звёздочки

- мускатный орех 1 шт

В турку наливаем 100 мл воды, добавляем туда гвоздику, сахар, корицу, имбирь, изюм, бадьян. Если апельсин и лимон сушеные , то их тоже туда же добавляем.Ставим на огонь и кипятим 5 мин. В эмалированную кастрюлю выливаем вино, нарезанные колечками апельсины, лимон и все содержимое турки. Эту кастрюлю ставим на медленный огонь и греем до 70-80 градусов, не допуская кипения слегка помешивая. Пока вино греется добавляем туда мускатный орех измельчённый на тёрке либо уже готовый порошок. Теплое вино снимаем с плиты , накрываем полотенцем кастрюлю и даём настояться ещё мин 15-20 . В бокалы уже разливать теплое вино процеженным.

Можно использовать белое сухое вино, но оно будет давать в итоге привкус лекарств.