Довольно часто, когда я провожу первую консультацию с новым клиентом, вижу, что они искренне озадачены тем, почему у них лишний вес. В ход идут, например, такие фразы, как «Но я даже не ем так много», «Я не ем столько», «Я просто не понимаю, почему я не стройнею!»
Когда я это слышу, то первое, о чем прошу клиента, - это взять блокнот и ручку и вести дневник питания в течение недели (его я также высылаю в электронном виде, кому как удобнее). Вы будете удивлены, насколько это простое упражнение открывает глаза на все то, что казалось неочевидным в вашем рационе! Подавляющее большинство ответит, что они были искренне удивлены, обнаружив, что съели или выпили значительно больше, чем думали.
Честно говоря, я считаю, что многие из нас недооценивают или забывают, сколько мы на самом деле съедаем за день. Действительно наш мозг устроен так, что он не концентрируется на том, что считает ненужным (или хочет считать ненужным:)), ведь важно беречь энергию. Так, маленькие кусочки или дополнительные ложки сахара или растительного масла, набранные здесь и там, оказываются незаметными, а потом мы удивляемся, почему не получаем желаемых результатов.
Даже если вы полностью осознаете, что едите слишком много неправильных продуктов, ведение дневника питания все равно может вам помочь, поскольку он поможет вам точно определить, в чем именно ваши недостатки в еде, а также когда и почему вы испытываете наибольшую слабость к тем или иным продуктам. Рекомендую также указывать место, настроение, уровень энергии во время приема пищи, чтобы отследить, какие эмоции, места, время являются для вас триггерными точками.
Записывая все, что вы едите и пьете, включая все небольшие кусочки, которые вы не планировали есть, вы таким образом обучаете себя фиксировать, что вы едите, и нести ответственность за последствия для здоровья. Так, например, вы можете обнаружить, что употребляете недостаточно клетчатки, что может вызывать запоры.
Ведение дневника питания особенно актуально, если у вас есть конкретная цель в отношении здоровья, например, снижение уровня холестерина или вы пытаетесь похудеть. На самом деле, несколько исследований показывают, что ведение письменного учета того, что вы едите, увеличивает вероятность, что вы похудеете и сохраните достигнутый результат. Итак, почему бы не увеличить свои шансы на успех таким несложным способом?
Если было интересно и полезно, подписывайтесь на мой канал:).