Всем привет. Я хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов простых доступных кексов на сметане.
Получаются они всегда очень вкусными, мягкими. Весь список продуктов будет размещён внизу под статьёй. Давайте готовить.
1. Начинаем замешивать тесто. Разбиваем в глубокую миску яйца. Добавляем сразу весь сахар.
2. Начинаем взбивать массу минут пять до посветления.
3. Вливаем растительное масло.
4. Следом растопленное сливочное масло.
5. Перегиваем. Далее по желанию вы можете добавить фрукты, ягоды, мак, корицу, цедру апельсина: всё, что вы любите.
6. Далее идёт сметана.
7. Хорошо перемешиваем массу до однородности.
8. Последним этапом просеиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Быстро замешиваем тесто.
9. Тесто получается достаточно густое.
10. Разливаем тесто по формочкам. Отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 30 - 40 минут.
11. Готовность проверяйте деревянной шпашкой.
12. В центр кексов я добавила яблочный джем, но можно этого и не делать.
Украсила ягодами смородины и вот такая красота у меня получилась.
Кексы очень вкусные, ароматные с хрустящей корочкой. Остаются мягкие даже после нескольких дней. Обязательно сохраните себе рецепт. Он вам пригодится.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропускать обновления.
Список ингридиентов тут ⬇️
Нам понадобиться:
Яйца 3шт. ;
Сахар 110гр. ;
Сметана 200гр. (желательно 20%);
Сливочное масло 30гр.;
Растительное масло 35гр.;
Разрыхлитель 13гр. ;
Ванилин 1 ч.л .;
Мука 300гр.;
По желанию в тесто:
Мак 50гр.;
Клюква 100гр. ;
Цедра апельсина 2ч.л. ;
(Или любые другие фрукты, ягоды)
Яблочный джем
Ягоды смородины