Спустя неделю после постановки сахарной браги , дрожжи съели весь сахар.
Пришло время для перегона. Подготовил аппарат и начал переливать брагу из бродильной емкости в перегонный куб .
Я ставлю сразу три браги , чтобы заполнить перегонный куб, и перегоняю в за два раза .
Собрал аппарат ,подключил воду , включил нагрев 3кВт .
Час на разогрев , и при температуре в кубе 87°С пошли первые капли спирта-сырца. Собирал спирт-сырец в ту же , тщательно вымытую бродильную ёмкость .
Перегон длился 4 часа. Отбирал до 10% в струе .
Выключил нагрев , слил барду из куба , залил вторую партию браги и продолжил перегон. Снова час на разогрев и 3.5 часа перегон, вторая партия браги была меньше.
В итоге у меня получилось 26 литров спирта-сырца крепостью 30% .
В следующий свой выходной , возможно сделаю вторую дробную перегонку .