Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня на завтрак готовим блины. Я делюсь с вами своим рецептом приготовления заварных блинов на кипятке. Блины на таком тесте получаются красивые и очень вкусные. Причём этот рецепт блинов- чуть ли не самый простой из всех рецептов, которые я знаю.
Первым делом соединяем яйца, соль и сахар.
Взбиваем венчиком до однородной массы, желательно, чтобы сахар растворился.
Затем завариваем муку крутым кипятком.
Муку надо размешивать очень быстро, разбивать все мучные комочки.
После чего соединяем обе массы. Получается очень ровная по консистенции масса. Накрываем салфеткой и убираем на 15 минут.
За это время масса немного загустеет и перед выпечкой блинов, добавляем столовую ложку растительного масла.
Размешиваем и начинаем выпекать блины. Нагреваем сковородку и один раз смазываем. Наливаем на сковородку массу и круговыми движениями распределяем массу по сковородке. Готовые блины при желании можно обмазывать сливочным маслом. Я это делать не буду, так как у меня они с начинкой.
Начинки две: одна мясной фарш с капустой, и вторая-творог со сметаной.
На готовые блины выкладываем начинку и сворачиваем удобным образом. Готовые блинчики выкладываем на тарелку и подаём на стол.
В моей семье не все любят с начинкой или обмазанные маслом блины, поэтому для таких едоков просто с вареньем.
Как видите рецепт простой без заморочек. Блины получились лёгкие, вкусные и нежирные.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.