Ингредиенты:
Жульен Овощи:
- 2 моркови
- 2 кабачка
- 2 картофелины
- 2 болгарских перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец для вкуса
Соус:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
Инструкции:
1. Очистите и нарежьте тонкими полосками соломкой морковь, кабачки, картофель, болгарский перец, лук и чеснок.
2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте овощи и готовьте 8-10 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
3. Тем временем смешайте в небольшой миске белый винный уксус, соевый соус, мед и дижонскую горчицу.
4. Когда овощи будут готовы, полейте их соусом и перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
5. Приправить солью и перцем по вкусу и подавать теплым.