Давайте приготовим блюдо, которое я готовлю раз в неделю, ну потому что это очень вкусно😏
Начинаем со сбора ингредиентов:
Морковь 1 кг
Мясо
Лук 1 шт
Рис 1кг
Соль ,кумин
Способ приготовления :
1) Начинаем готовку с выбора казана, все зависит от того на сколько человек вы готовите плов. Я покажу на примере 1 кг( на большую компанию 7-8 человек ) ещё и на завтра останется 😅. Берём наш лук, разрезаем и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета
2)Далее добавляем мясо, обжариваем и добавляем нашинкованную морковь и так же обжариваем минут 10.
3)Добавляем кумин ( Зира). Посолить, поперчить. Перемериваем и заливаем воду, но так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой. Нужно потушить в течении 35-40 минут ( на среднем огне).
4)Далее добавляем очищенный рис и варим ее до тех пор, пока рис не впитает воду.
5) Желательно деревянной палочкой делаем отверстия ( рис и мясо важно не перемешивать ) для выхода пара . Готовим под крышкой до готовности ( около 30-35 минут )
Перемешиваем, накладываем и наслаждаемся😋😋😋
Всем приятного аппетита)
Надеюсь вам понравилось? Подписывайтесь, обещаю радовать вкусными рецептами! 😉