Если у нас бывают грибы с глазами, то почему бы не быть разговорчивому салату? Ничего нет невозможного, однако все это только в сказках. В реальности же мы собираемся приготовить шикарный салат с языком, причем свиным, копченым мясом и ананасами. Будем, как говорится, как буржуи жевать ананасы... По правде говоря вряд ли у буржуев был такой салат и по этой причине им до нас, земных, далеко. Так что есть и нам чем похвалиться.
Отрывать языки болтливым чиновникам мы не станем, лучше уж купить, здоровее будем. В продаже их хватает так что голодными, в любом случае, не останемся. Ну что, пошли?
Салат с языком - ингредиенты:
Язык, какой приобрели, 200 гр. К языку прилагается копченое мясо, но тут лучше брать разное, так вкус будет разнообразнее. Например: свиной язык - мясо говядины. Мяса 100 гр. Сыр, буржуйские ананасы по 100-150 гр. Вот чтоб еще нам такого с заправкой придумать... Может сметана и горчица? Сметанки 3-4 ст.л и 1 ст.л зерен горчицы, дополнительно можно отрегулировать по своему вкусу. Из зелени возьмем веточку свежего розмарина.
Салат с отварным языком и ананасами - приготовление:
Язык помоем, заливаем холодной водой, добавляем 10 горошин черного перца, корень петрушки и варим до готовности. То есть язык должен легко соскальзывать с ножа. Зерна горчицы растираем в ступке, смешиваем со сметаной, добавляем соль и оставляем пропитываться.
Вам также может понравиться "Салат от шефа"
Язык сразу опускаем в ледяную воду и снимаем кожицу. Язык и мясо нарезаем тонкой соломкой. Сыр желательно тоже, однако если не получится, то натрите на крупной терке.
Сервируем:
Смешиваем в салатнице, заправляем, украшаем брусочками ананасов и посыпаем листьями розмарина по вкусу. Розмарин - пряность сильная, поэтому определяйте количество методом подбора.
Салат со свиным языком, копченым мясом говядины, ананасом, сыром и пикантной горчично-сметанной заправкой готов. Пробуйте и готовьте еще. Вам не кажется что он и в праздник будет на высоте? Поэтому сохраните рецепт на всякий такой непредвиденный случай… Приятного аппетита!
Понравилось? Поставьте лайк!👍 и подписывайтесь на канал "Империя вкусов" ⏬ , чтобы не пропустить интересный рецепт
Еще больше интересных и вкусных рецептов на сайте "Империя вкусов"