40 минут готовки. Калорийность очень низкая, бьёт все рекорды — 97 ккал на 100 г. Рецепт для тех, кому нельзя слишком толстеть и набирать лишние килограммы.
Сразу скажу, не ждала хорошего результата. Главное опасение было в том, что блины не перевернутся. Как же без яиц и молока! Но зря переживала. Рецепт оказался не фальшивкой. Блины переворачивались легко. И даже вкусненько вышло!
Думаю, что такой вариант блинов точно понравится любителям макаронных изделий, так как по вкусу и запаху есть сходство. Только сладенькие. Я четыре штучки с кофейком быстро пролотила, во время готовки.
Итак, все просто и без заморочек.
Пошаговый план:
Шаг 1. Заварила 1 пакетик черного чая в 1 стакане кипятка, дала настояться, перелила в миску. Добавила 2 столовых ложки сахара и 1 стакан воды, размешала до полного растворения сахара.
Шаг 2. Добавила 1 стакан муки и щепотку соли, перемешала до однородности.
Шаг 3. Погасила соду 0,5 чайной ложки в 0,5 столовой ложке лимонного сока, влила в тесто 3 столовые ложки растительного масла, перемешала до однородности.
Шаг 4. Жарила блины на раскалённой сковороде с тефлоновым покрытием. Наливала тесто половником, переворачивала лопаткой.
Ингредиенты:
- Чай — 1 пакетик;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Лимонный сок — 0,5 ст.л.;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Соль — щепотка.
Советую попробовать. Толщину блина можете регулировать как вам нравится: потолще или потоньше. Под конец жарки блины удалось сделать тоненькими и с дырочками. Но края у них становились сухими и ломкими, как у чипсов.
Кстати, первый блин был не комом. Перевернулся легко.
Что скажите? Впервые узнали о таком рецепте или слышали о нём? Поделитесь в комментариях, какие вы любите блины?
Если понравился рецепт, не забудьте его себе сохранить и переслать вашим знакомым и друзьям. Вы точно их удивите.
Для постных дней такие блины — это находка.
P. S. Купила в магазине «Пятёрочка» журнал «Домашний повар», серия «Блины в будни и праздники», № 1, 2023. О рецепте узнала на страницах в разделе «Тонкие блины».