Последний рабочий день! Пятница! Ура! Люблю пятницу только за то, что за ней идет суббота! У меня выходной! Больше всего в неделе люблю выходные дни!!! А вы?
И в пятницу гораздо приятнее планировать выходные дни, чем в воскресенье - рабочие. И приготовить хочется чего-нибудь вкусненького!
И сегодня у меня рецепты кексов! Для любителей сладенького (как я) - Красный бархат, а если Вы с сахаром на "Вы", то для Вас - сырные кексы с зеленью.
💧 Капля юмора. Тот, кто считает, что домохозяйкой быть легко, просто никогда не пытался загрузить белье в стиральную машину с кексом в одной руке и телефоном в другой.
Итак,
Красный бархат
Ингредиенты
🐰 Мука – 200 г,
🐰 какао-порошок – 10 г,
🐰 сахар – 150 г,
🐰 разрыхлитель – 5 г,
🐰 масло растительное – 90 г,
🐰 кефир – 150 мл,
🐰 яйца – 70 г,
🐰 пищевой краситель – 1 ч. л. (красный)
Для крема:
🐰 сливочное масло – 90 г,
🐰 творожный сыр – 200 г,
🐰 сахарная пудра – 70 г,
🐰 ванильный сахар – 10 г.
Приготовление
1. В одной миске смешать муку, сахар, какао и разрыхлитель.
2. В другой объединить яйца, кефир и масло.
3. Добавить чайную ложку пищевого красителя и хорошо перемешать.
4. Объединить все ингредиенты и перемешать ложкой, чтобы не осталось сухих комочков.
5. Положить в форму для кексов специальные бумажные вкладыши и заполнить их тестом.
6. Выпекать при температуре 175 градусов (первые 12 минут не открывать, затем проверять каждые 2 минуты) около 20 минут.
7. Для крема заранее размягчить масло, взбить его с творожным сыром сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышного состояния.
8. Остывшие кексы украсить кремом с помощью кондитерского мешка.
💧 Капля юмора. Чтобы похудеть, подруга посоветовала мне, исключить из рациона кофе, конфеты, кексы и ал.ког.оль. Вот сижу и думаю... а подруга ли она мне?
Сырный с зеленью
Ингредиенты
🐰 Твердый сыр – 110 г,
🐰 кефир – 125 мл,
🐰 яйцо – 1 шт.,
🐰 мука – 150 г,
🐰 разрыхлитель – 1 ч. л.,
🐰 соль – по вкусу,
🐰 укроп – 1 ст. л.
Приготовление
1. Включить духовку разогреваться до 190 градусов.
2. Взбить в миске яйцо с солью, добавить кефир и перемешать.
3. Сыр натереть на крупной терке, укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.
4. Объединить взбитое яйцо, сыр, укроп и перемешать.
5. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно добавить ее к остальным продуктам. Довести до однородного состояния.
6. Выложить тесто в специальную форму и выпекать примерно 30 минут.
💧 Капля юмора. - Любовь моя, внутри этого кекса тебя ждет маленький сюрприз!
- Шпашибо, я уше поняла...
Приятного аппетита!