Philip Togni Vineyard – небольшая семейная винодельня из Долины Напа, расположившись в Spring Mountain на высоте около 2000 метров над уровнем моря. Винодельня была основана в 1975 году, а виноградники были разбиты только в 1981 году, но самые старые лозы датируются 1985 годом. Площадь органических виноградников около 4 га с сортами: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо.
Пробуем Philip Togni Vineyard Ca Togni 2010 года.
Это ассамбляж сортов Мускат Гамбургский и Мускат Белый, исполненный в сладком варианте. Сразу стоит уточнить, что это красное вино, несмотря на название сортов. Вино было создано как аналог знаменитых сладких вин Constantia (Констанция) из ЮАР, но уже со своими особенностями.
Цвет – глубокий, гранатово – бордовый. Блеска и чистоты недостаёт, специфичная «замутнённость» говорит что вероятно, вино прошло минимальное осветление, или вообще его не проходило. Это нормально.
Букет отличается высокой интенсивностью, и что характерно с первых секунд, показался очевидный тон «чифирного чая», но это скорее личная фантазийная ассоциация, которая по совпадению показалась не только мне. Постепенно, буквально через несколько минут, этот тон уходит на второй план, уступая ароматам ягодного варенья, вишнёвого и малинового, с долей кассиса и ежевики. Фоном покажутся мотивы табака, аниса, сухофруктов, изюма и чернослива, а оттеняет общий набор ароматов обширный тон настойки шиповника. Очень специфический букет, который я бы назвал «узкоспециализированным».
Во вкусе полное тело с уровнем алкоголя 14,2%. Алкоголь хорошо интегрирован, но сладость очевидно излишняя, по крайней мере для меня. Текстура – густая, плотная. Структура – крепкая. Танин и кислотность выше средних значений. Баланс – хороший в общем, но к сахарам можно легко придраться.
Финиш – стойкий, сладкий, длительный. Привкус шиповника и вишнёвой настойки в финале.
Неплохая альтернатива сладким винам из Италии и Португалии, но уже со своей «изюминкой». Повторю снова, вино очень сладкое и довольно плотное. Как дижестив – да, особенно для тех, кто желает расширить свой кругозор, но не более. Такие вина живут очень долго, поэтому, пусть никого не смущает возраст. Средняя оценка этой этикетки за предыдущие года – 94 балла, что удивительно, я бы дал меньше.