Всем привет! С вами КулиМария.
Я тут на один рецепт кексов наткнулась, чисто случайно, вот решила испытать. Если верить рецепту, то готовится он быстро (а это, отмечу я, аргумент) да и ингредиенты простые, которые почти всегда у меня в наличии имеются. Не буду ходить вокруг, да около - приступим к рецепту.
Нам понадобится:
- Яйцо 1 шт (у меня яйца 2 категории, брала 2 шт);
- Сахар 200 гр;
- Масло растительное 100 мл;
- Молоко 150 мл;
- Мука 250гр;
- Разрыхлитель 10 гр;
- Ванилин 1,5гр.
Добавки:
Любые на ваш вкус, это может быть клюква, смородина, капельки шоколада, изюм и т.д.
Приготовление:
В миску вылить тёплое молоко, растительное масло, высыпать туда сахар и яйца. Все это хорошо взбить миксером или венчиком.
Отмерить 250 гр муки и смешать с 10 гр разрыхлителя и пачкой ванилина. Высыпать к жидким ингредиентам и перемешать.
Я высыпала в два захода, так легче перемешивать.
На этом этапе добавляем: ягоду, изюм, шоколад. Я добавляла шоколадную глазурь. Перемешиваем тесто.
Разливаем тесто по формам, заполняем форму чуть больше половины. Или на 2/3 формы.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 25-35 минут.
По истечении времени, достаём противень, даём кексам немного остыть и можно доставать их из формы.
Всё получилось! Можно звать всех к столу.
Приятного аппетита.