Всем привет. Вы опять на моей кухне, и сегодня, я буду готовить очень вкусное блюдо и лапши, овощей, грибов и курицы.
И так погнали
Ингредиенты:
- Лапка
- Куриная грудка
- Грибы
- Томат
- Сервелат
- Лук красный
- Чеснок
- Перец сладкий
- Кабачок
- Соевый соус
- Перец черный
- Соль
Способ приготовления.
Отвариваем лапшу и скидываем на дуршлаг, обливаем холодной водой. Лапша готова, переходим к следующему этапу.
Нарезаем куриную грудку на дольки, так как у нас лапша то все ингредиенты будем нарезать вдоль. После того, как нарезали закидываем грудку в миску и заливаем соевым соусом, закидываем чеснок и оставляем мариноваться.
Моем и нарезаем все наши овощи и грибы. Раскладываем все ингредиенты в отдельные миски, так удобнее их добавлять в процессе жарки.
Достаем сковородку, я же использовал две (так быстрее) и ставим на огонь. После того, как сковородки нагрелись в одну закидываю грибы и солю, для того чтобы грибы быстрее дали влагу и начали ее испарять.
В другую же сковородку наливаем масла и закидываем сладкий перец и томат, жарим их на большом огне до слегка подгоревшей корочки. Затем закидываем лук, чтобы лук так же слегка поджарился и только потом кабачок. Все перемешиваем и жарим до того момента, как выпариться вся жидкость и начнется процесс жарки.
К этому помету уже подойдут грибы и можно в грибы закинуть мелко нарезанный сервелат. При жарке постоянно перемешиваем, чтобы грибы не поджарились. Через пару минут выключаем. Грибы с сервелатом готовы.
Все наши овощи поджарились и готовы.
Берем вог, или большую и глубокую сковородку, ставим на газ и разогреваем. Наливаем масло и закидываем наш маринад (мелко раненная куриная грудка).
Очень хорошо поджариваем ее на одной стороне и закидываем туда же грибы с сервелатом, сверху делаем слой из приготовленных овощей и делаем еще один слой из лапши.
Даем немного поджариться, наливаем 2-3 столовые ложки соевого соуса и все тщательно перемешиваем. Закрываем крышкой и даем потушиться минут 5-7.
Все блюдо готово и всем приятного аппетита.
#готовимдома #готовимеду #еда #лапша #готовлюлапшу #какприготовитьужин