Доброго времени суток и добро пожаловать на канал!
Сегодня в рубрике "Рецепты от подписчиков" рецепт оладушек от Марии из города Дзержинска. Тот, что в Нижегородской области.
Рецепт я взяла из старой газеты, лет, наверное уже 20 назад
-делится Мария
Как уже было сказано, Мария живёт в уютном городке Нижегородской области - Дзержинске. Любит готовить и людей, для которых готовит.
Нравится, чтобы было вкусно. А иногда даже завидно - и хотелось повторить, взять рецептик на заметку!
По профессии Мария инженер, а кулинария - любимое хобби. Которому она посвятила целый блог и назвала его городом вкусных рецептов "Смакбург".
А почему бы и не помечтать: может когда-нибудь и я открою свой семейный ресторанчик и он будет успешен?) Всё может быть!
-рассказывает Мария
Поехали готовить:
- В подогретый кефир добавим соду. Важно, чтобы кефир был нетеплым, а именно хорошо подогретым, но не горячим - оладушки от этого будут более пышными. Размешаем.
- Добавим яйцо, сахар, соль и тщательно взобьём смесь миксером.
- Порционно введем просеянную муку и снова всё тщательно перемешаем до однородности.
- Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и выкладываем столовой ложкой тесто, не слишком близко друг к другу.
- Обжариваем оладушки с двух сторон до золотистого цвета. Готово!
- Подаем с вареньем, сгущенным молочком или сметанкой. Кто с чем любит.
И наслаждаемся чудо-десертом всей семьей!
А готовим мы их очень и очень давно. Советский фильм "Формула любви" - замечательный фильм моей юности, его я могу пересматривать бесчисленное количество раз и он мне не надоедает. Яркий, необычный, но при этом очень душевный фильм. Прекрасный актерский состав, удивительные музыкальные сцены - этой картиной я могу восхищаться вечно!) Этот рецепт оладушек как раз из этого фильма - момент когда Фимка предлагает отведать её оладушки и герой Семена Фарады их с удовольствием уминает. Как же они хороши!
-делится Мария
Что необходимо для простых и удивительно вкусных домашних оладушек на кефире:
- 0,5 л кефира
- 2 стакана пшеничной муки (250 г)
- 1 куриное яйцо
- 3 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- Щепотка соли
- Масло рафинированное подсолнечное - для обжарки
Мы с Марией желаем Вам приятного аппетита и побольше любимых семейных рецептов!
Чтобы похвалиться своими кулинарными шедеврами, присылайте любимые рецепты с фотографиями готовых блюд на angel.ina29993@yandex.ru, указав имя (можно что-то о себе написать), откуда вы и адрес вашего канала на Дзен (если, конечно, имеется).
С рецептами других подписчиков можно ознакомиться ЗДЕСЬ.