Самое интересное на «Лемма.Плейс» за неделю

1. Взяли интервью у сооснователя проектов Torro Grill, Boston, Magnum и Krevetka, Кирилла Мартыненко. Поговорили о развитии его проектов, импортозамещении, взаимодействии с гостями и развитии через франшизу.
2. Поразмышляли в статье о том, почему в 2023 году сложно развивать свою доставку без IT-инструментов.
3. В интервью с руководителем компании FoodCost Group, Алексеем Овтиным обсудили, какую помощь он с его командой оказывают в запуске ресторанных проектов, сколько времени и денег на это нужно. Также пообщались на тему кадрового голода, важности работы с HR-брендом и сравнили ресторанные рынки разных стран.
4. В статье подняли вопрос важности внедрения систем автоматизации в 2023 году.
5. Открыли запись на вебинар с представителем "Честного знака", чтобы прояснить вопросы маркировки молочных товаров и бутилированной воды. Регистрируйтесь, там будет много полезного.
6. Провели вебинар с Анной Козловой на тему поиска и найма сотрудников в ресторанном бизнесе. Посмотреть запись вебинары можно здесь.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы быть в курсе всех самых актуальных новостей ресторанного бизнеса.