Согласно исследованию Колумбийского университета в Нью-Йорке, ограничение потребления калорий может помочь замедлить процесс старения. Это действительно так?
Ученые использовали анализ ДНК из образцов крови для измерения скорости старения и сообщили, что ограничение калорий замедлило процесс старения.
Участниками данной работы были 220 здоровых мужчин и женщин. В рамках исследования им было предложено либо придерживаться своей обычной диеты, либо сократить количество потребляемых калорий на 25%. Ученые следили за питанием и состоянием здоровья участников в течение двух лет и взяли образцы крови в начале исследования, а затем снова через 12 и 24 месяца.
Что же исследователи обнаружили
Исследователи сообщили о замедлении процесса старения на основе трех ДНК-маркеров. “Это исследование показывает нам, что поддержание оптимального веса помогает уменьшить молекулярные изменения на клеточном уровне, которые происходят в ответ на старение”, - говорит доктор Дэвид Зельцер.
Низкое потребление калорий и здоровое старение
В настоящее время исследователи продолжают работать с результатами своей работы, чтобы выяснить, оказывает ли ограничение калорийности долгосрочный эффект на здоровое старение.
Однако сторонние эксперты отмечают, что результаты исследования могут быть неточными, ведь контрольная группа могла переедать или употреблять много нездоровой пищи, а группа с ограниченным потреблением калорий придерживалась более здоровой диеты, богатой низкокалорийными овощами. В таком случае, сложно сказать, что влияет на старение: питание или дефицит калорий.
На сегодняшний день ученые уже установили определенные связи питания со старением. В первую очередь это связано со здоровьем, поэтому всем людям стоит придерживаться правильного рациона. Он предполагает следующее:
- Сосредоточьтесь на продуктах питания и напитках с высоким содержанием питательных веществ. Они должна содержать витамины и минералы без добавления сахара, насыщенных жиров и натрия.
- Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием сахара, насыщенных жиров и натрия, а также алкогольных напитков.
- Старайтесь не налегать на углеводы и не забывать о белке, чтобы поддерживать мышечную силу и вес на идеальном уровне.