Ингредиенты:
1 чашка картофельного пюре
1 чашка натертой моркови
1 стакан измельченного лука
1 стакан измельченного зеленого сладкого перца
1 чашка молотого красного сладкого перца
1 чайная ложка тимьяна
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 яйца
2 столовые ложки универсальной муки
2 столовые ложки панировочных сухарей
растительное масло для жарки
инструкции:
В большой миске смешайте картофельное пюре, тертую морковь, измельченный лук, измельченный зеленый и красный сладкий перец, тимьян, соль и черный перец.
В отдельной миске взбить яйца.
Добавьте взбитые яйца в картофельную смесь и хорошо перемешайте.
Сформируйте из смеси котлеты размером с котлету.
Поместите муку и панировочные сухари в отдельные неглубокие тарелки.
Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в панировочных сухарях, убедившись, что они хорошо покрыты.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Обжарьте котлеты в разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
Выложите котлеты на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
Подавайте котлеты горячими с любимым соусом.
Наслаждайтесь вкусными и простыми в приготовлении бенинскими котлетами!