В рассольном сыре с жирностью 35%, который привезли в Тверь, был обнаружен стафилококк (болезнетворные бактерии). Об этом сообщает ФГБУ Тверская межобластная ветеринарная лаборатория.
Специалисты лаборатории взяли пробу сыра, который был произведен в Вологодской области, чтобы изучить биохимический состав продукта в рамках пищевого мониторинга реализуемых в регионе товаров.
Образец сыра был взят на заводе. Итогом стало обнаружение микробиологами золотистого стафилококка или бактерии «S. Aureus».
Информацию об этом разместили в системе раннего оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направили в Россельхознадзор.
В лаборатории отмечают, что наиболее благоприятной средой для развития стафилококков являются молочные продукты, кондитерские изделия с кремом и паштеты, а также мясопродукты.
Итогом употребления зараженных продуктов чаще всего является пищевое отравление, расстройство желудка и рвота.