Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Немного о компании Godet Cognac. Основана в 1782 году и входит в число старейших коньячных домов Франции. Семья Годе имеет голландские корни и обосновалась в Ла-Рошель. Сам дом находится в руках одной и той же семьи на протяжении уже 15 поколений. В настоящее время компанию возглавляет Жан-Жак Годе (президент Godet), которому помогают три его сына: Жан Эдуард, Максим и Сирил.
Она также является одним из немногих производителей коньяка, которые сосредоточены на выращивании и использовании сорта винограда Фоль Бланш (оригинального винограда Коньяка). Именно этому сорту винограда коньяк обязан своим возникновением. Так же, помимо коньяка, они производят отличное вино и шампанское. Все поставляется в более 60 стран мира.
Выпуск Godet Antarctica Icy White Cognac был связан с чтобы путешествием Жана Жака Годе в 2008 году, когда он отправился в плавание на небольшой яхте (команда 10 человек) в Антарктиду. Они смогли высадиться на антарктической материковой части дальше, чем яхта такого типа могла пришвартоваться на континенте. Был побит мировой рекорд. В честь этого события и был создан этот напиток. Вдохновленные чистотой и красотой Антарктиды они сделали его прозрачным т.е. бесцветным. Конечно же для дистилляции использовался сорт винограда Фоль Бланш в его большей части и Уни Блан.
Прозрачность была достигнут благодаря естественному процессу фильтрации. А именно, как пишет производитель, «за счет использования 100-летних дубовых бочек, которые потеряли все свои танины и практически не добавили цвета, но вместо этого они добавили в него сладкие карамельные нотки и ароматы спелых фруктов». Купаж представляет собой смесь коньяка (99%) и бренди (1%). Конечно, упаковка такая же современная и необычная, как и заключенный в ней напиток. Как пишут, выдержка его составила более 7 лет. Рекомендуют перед подачей подержать его в морозильнике.
Кстати, есть еще несколько компаний выпускающие такой коньяк: Godet, Remy Martin, Lheraud, Jаton и что-то подобное есть у Hennessy (Hennessy White), но он не совсем прозрачный.
Godet Antarctica Icy White Cognac (40%)
Аромат цветочный, с нотками карамели, ромашки, оттенком можжевельника, можжевельника и немного сушеного абрикоса. Вкус мягкий и приятно сладковатый, с нотами сухофруктов, снова немного ромашки, изюма, цветов апельсина, белого перца, сухофруктов, карамели и оттенки абрикоса. Послевкусие насыщенное, полное и пряное с заметными нотами можжевельника.
Как итог, то вкус весьма приятный, во всех отношениях, но к коньяку напиток отношение имеет весьма далекое, хотя и состоит из коньячных спиртов. Чувствуется опытная рука представителя французской коньячной школы. Его профиль достаточно необычный, но для расширения кругозора вариант отличный и на праздничном столе успехом пользоваться будет.
