Этот хлеб будет отличным дополнением к различным блюдам. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1. Приготовим тесто Смешайте в чашке 1 стакан йогурта (220 мл), пол стакана (100 мл) теплой воды, 4 столовые ложки растительного масла и 1 яйцо. Перемешайте и затем добавьте 5 стаканов (600 г) муки и 1 чайную ложку соли. Тщательно перемешайте. У Вас должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте пленкой и дайте постоять 20 минут. 2. В это время приготовим начинку Начнем с фарша. На среднем огне нагрейте растительное масло в сковороде. Выложите на сковороду мясной фарш (500 г) и немного обжарьте. 3. Как только цвет фарша поменялся, добавьте чеснок по вкусу 4. Затем добавьте нарезанный болгарский перец (2 шт.) 5. Далее добавьте 5 нарезанных стеблей лука-порей 6. Потом добавьте в сковороду 1 ч.л. соли (8 г), 1 ч.л. паприки (4 г), 1 ч.л. черного перца (4г), 1 ч.л. мяты (4г) и 2-3 веточки петрушки Тщательно перемешайте и обжарьте до готовности. 7. Присыпьте поверхность стола мукой, ска
Этот хлеб будет отличным дополнением к различным блюдам.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Греческий йогурт (простой) – 1 стакан (220 мл)
- Теплая вода – 0,5 стакана (100 мл)
- Растительное масло – 4 ст.л. (40 мл) для теста + 10 мл + для жарки
- Яйцо – 1 шт. + 1 желток
- Мука – 5 стаканов (600 г)
- Соль – 1 ч.л. (8 г) + 1 ч.л. (8 г)
- Мясной фарш – 500 г
- Чеснок – по вкусу
- Болгарский перец – 2 шт.
- Лук-порей – 5 стеблей
- Паприка – 1 ч.л. (4 г)
- Черный перец – 1 ч.л. (4 г)
- Мята – 1 ч.л. (4 г)
- Петрушка – 2-3 веточки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
1. Приготовим тесто
Смешайте в чашке 1 стакан йогурта (220 мл), пол стакана (100 мл) теплой воды, 4 столовые ложки растительного масла и 1 яйцо. Перемешайте и затем добавьте 5 стаканов (600 г) муки и 1 чайную ложку соли. Тщательно перемешайте. У Вас должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте пленкой и дайте постоять 20 минут.
2. В это время приготовим начинку
Начнем с фарша. На среднем огне нагрейте растительное масло в сковороде. Выложите на сковороду мясной фарш (500 г) и немного обжарьте.
3. Как только цвет фарша поменялся, добавьте чеснок по вкусу
4. Затем добавьте нарезанный болгарский перец (2 шт.)
5. Далее добавьте 5 нарезанных стеблей лука-порей
6. Потом добавьте в сковороду 1 ч.л. соли (8 г), 1 ч.л. паприки (4 г), 1 ч.л. черного перца (4г), 1 ч.л. мяты (4г) и 2-3 веточки петрушки
Тщательно перемешайте и обжарьте до готовности.
- Вы можете использовать любые другие специи на Ваше усмотрение
7. Присыпьте поверхность стола мукой, скатайте тесто в батон и разделите пополам
8. Разделите тесто на 15-16 равных частей
9. Скатайте шарики из каждого кусочка теста и накройте их пленкой, чтобы не подсыхали
10. Раскатайте шарики скалкой и выложите начинку на тесто
11. Сомкните края и сформируйте квадрат
12. Застелите противень бумагой для выпечки
Выложите на противень готовые квадратики.
13. Смешайте 10 мл растительного масла и 1 желток
Смажьте получившейся смесью каждый квадратик.
14. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут
Понравился рецепт? Напишите комментарий как у Вас получилось!:)