Ингредиенты:
🧈 Масло сливочное 100 гр
🌾 Мука 250 гр
🥚 Яйца 2 шт
🍬 Сахар 80 гр
🥡 Разрыхлитель 8 гр
🫙 Варёная сгущенка 2 ст ложки
🍌 Банан 3 шт
🍦 Сливки 33% 150 мл
🧀 Творожный сыр 200 гр
🍭 Сахарная пудра 80 гр
Для теста смешать муку, сахарную пудру (25 г) и щепотку соли. Добавить холодное масло и быстро растереть до образования крошки, но чтобы масло не успело сильно растаять. Добавить яйца и быстро замесить тесто (долго замешивать не нужно).
Убрать его в холодильник на 30-40 минут.
Для крема взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой и творожный сыр.
На остывший корж выложить вареную сгущенку (у меня ушло чуть меньше банки). В оригинале нужен ирис, но можно использовать и вaреную сгущенку. Сгущенку лучше сварить самостоятельно, т.к покупная может быть жидковата (как в моем случае).
Сверху выложить половинки бананов.
Украсить кремом😋
Подавать к чаю или кофе. Пирог будет вкуснее, если немного постоит в холодильнике.
Приятного аппетита 😋
С любовью Ай😘
👉 Больше рецептов: Кулинария Ай