🕑Время приготовления.
2 часа
Ингредиенты
6 порций
500 г мякоти баранины
4-6 бараньих рёбрышек или баранина на косточке
200 г курдючного сала
или
150 мл растительного масла
2 луковицы
500 г моркови
500 г риса
1 головка чеснока
2-3 стручка острого перца
1 ч.л. зиры
1/2 ч.л. соли
Для салата к плову:
- 3 помидора
- 1 луковица
- несколько веточек кинзы
- соль
