Белок является важным макронутриентом, который отвечает за многие функции нашего тела. Из каких продуктов лучше всего его получать?
ТОП-8 продуктов с высоким содержанием белка, которые незаменимы на вашем столе.
Содержание статьи
- Яйца
- Творог
- Греческий йогурт
- Рыба и морепродукты
- Филе курицы и индейки
- Красное мясо
- Орехи и семена
- Бобовые
Яйца
Одно яйцо среднего размера содержит около 6 г белка, треть которого содержится в яичном желтке (такой каламбур). Также желтки служат источником витаминов, минералов и полезных жиров. Помните, что из сырых яиц белки усваиваются лишь на 50%.
Творог
Творог богат казеином — полноценным молочным белком, который обеспечивает длительное и чувство насыщения. Также в нём в большом количестве содержатся кальций, фосфор, селен и витамины группы В. Не избегайте творога с низким процентом жирности — он все равно остается отличным источником белка и кальция.
Греческий йогурт
В состав йогурта входят казеин и сывороточный белок. Поскольку часть лактозы в нем удалена, йогурт — это полезный молочный продукт для тех, у кого непереносимость лактозы. Также он содержит пробиотики, которые благотворно влияют на здоровье кишечника.
Рыба и морепродукты
Это хорошие источники белка с низким содержанием жира. Хотя в лососе и скумбрии жиров больше, чем в других видах, они содержат полезные омега-3 жирные кислоты.
Филе курицы и индейки
Содержат много белка и мало жиров. Помимо этого, в филе птицы много витаминов и минералов. Куриная грудка вкусна, доступна и проста в приготовлении, что сделало её излюбленным продуктом для многих атлетов.
Красное мясо
Мясо содержит много аминокислот BCAA, которые играют ключевую роль в восстановлении мышц. Также красное мясо богато железом, витамином В12 и другими важными нутриентами. Выбирайте сорта мяса без видимого жира — таким образом вы снизите калорийность рациона.
Орехи и семена
Это практичный белковый перекус для дороги. Также они содержат полезные масла и клетчатку. Но будьте осторожны: с орехами и семенами легко перебрать калории.
Бобовые
Являются отличным источником растительного белка. Также они богаты клетчаткой и содержат железо, магний, калий, медь, фолиевую кислоту и другие питательные вещества. Если вы относитесь к тем «счастливчикам», чей кишечник слишком бурно реагирует на бобовые, знайте, что предварительное замачивание бобовых позволяет нивелировать этот неприятный эффект.