Что выбирает покупатель.
Сажая много лет капусту на рассаду, выбрала самые популярные сорта и гибриды.
Начну с белокочанной капусты. Ранняя.
Сажать раннюю капусту на рассаду надо. Но не много. Раннюю капусту покупают все, но по малу. 10 корней огороднику достаточно.
Ранняя капуста должна быть не больная. 1-2 кг вполне достаточно.
На салаты, на борщ. Не нужна ранняя большие кочаны.
Я сажаю два гибрида
Сюрпрайз F1 – средний вес вилков 1,3-1,5 кг.
Занторино F1 – имеет плотные кочаны весом 1,6-2 кг.
Далее о цветной капусте.
Цветная нужна двух видов.
Ранняя, на готовку, пожарить в кляре. на салаты. на гриль.
Коза-Дереза. Ранняя и не крупная до 1 кг.
Мовир 74 - Головки у сорта имеют снежно — белый окрас.
Вес их бывает в пределах 0.7 кг — 1.2 кг,
Среднепоздняя цветная капуста. Для заготовок. Например маринованные томаты + цветная капуста в маринаде для томатов. Многие заготавливают. Или на заморозку. На хранение. На позднеосенние продажи цветной капусты. Покупатель такую капусту тоже спрашивает.
Сажаю Лекану F1( от сингенты) и Каспер F1( от райк цваан)
А в южных регионах можно даже сажать позднюю капусту.
Самый большой объем занимает капуста поздняя.
Сажаю:
Атрия F1 ( от сингенты)
Мегатон
Каменная голова
Агрессор F1
Эти сорта прекрасны для засолки. А именно для засолки рассаду поздней капусты и покупают. И отличная капусточка получается.
И для ассортимента. Всего по немногу.
Например капуста карамба. Это такая капуста, каплевидная. Очень вкусная. Покупают по десятку рассады. Но всегда берут. Это листовая капуста. Фото закреплю в комментариях.
Один год посадила краснокочанную капусту. Но спроса не было.
В прошлом году не посадила, был спрос. Как угадать, что будут спрашивать? Никак. Год на год не приходится.
Сажайте побольше поздней капусты, которая на засолку.
Немного ранней. Цветной. Это основной ассортимент.
Спрашивают и пекинскую, и брюссельскую. Но я не сажаю такую рассаду.
Вы спросите, а почему. Впервые озвучиваю;
Да потому, что в нашем климате, такую капусту трудно вырастить, нужен опыт, и погода не всегда даст вырастить. И вот не вырастит у человека,
а что он скажет? Плохую рассаду мне продали.
Я много пробовала разной белокочанной капусты. Но остановилась на перечисленных. Растет в нашем климате хорошо, всегда радует, не болеет килой, не чахнет и наращивает крепкие, прекрасные кочаны.
Сажайте рассаду капусты! Это просто и легко!
Из краснокочанной сажаю
Киото F1. Японский гибрид ранних сроков созревания.
Эта ранняя капуста, компактная. Средний вес — 1.5 — 2.5 кг.
На салаты летние отлично. Жарить в кляре кусочками, вкусно!
Мариновать с уксусом, млм квадратиками с малосольными огурцами, так часто делаю на продажу.
Надеюсь, я была вам полезна! Обняла. приподняла. Большая Ира.