🧁 Я выпекаю основу для капкейков всегда в капсулах с усиленным бортиком. Таким образом, можно их просто поставить на обычный противень и ничего при выпечке не расползется.
🧁Начинки должны быть стабильные. Слишком
жидкие просто впитаются в кексик, и не будет вау
эффекта в разрезе!
🧁Чтобы положить начинку, нужно в выпеченной
основе вырезать серединку плунжером или
обычным ножом, и заполнить ее.
Мой любимый крем для капкейков - карамельный чиз на сливках😊
На фото Карамельные капкейки 🧁
Мой Вк https://vk.com/kalenichcake
Мой YouTube https://www.youtube.com/@KalenichCake/featured
